Товары и услуги HoReCa
Киев, Ирпень, Буча
Снек «Конина махан», 1кг
Доставка
Самовывоз со скалада / Доставка Ирпень, Буча, пригороды - Бесплатно Новая Почта/Ин Тайм/Meest Express на отделение - Тариф перевозчика Новая Почта/Ин Тайм/Messt Express курьером - Тариф перевозчика
Оплата
Наличными, Безналичными (с НДС и без НДС), закупки и тендеры Prozorro, Visa/MasterCard, Наложеннный платеж, LiqPay
Снек из конины - Конина вяленая «Махан» 1кг.
Состав продукта: конина высшего сорта обезжиренная, соль пищевая, перец чили, смесь прованских трав, авторская смесь пряностей «Грузинская».
Мясо конины человечество употребляло издавна, оно было основой рациона всех кочевых племен: каждый казак в далекое путешествие брал с собой кусок просоленного мяса конины, которое они называли "солонина". Сегодня конина - это прежде всего ценные сыровяленые деликатесы, изготовление которых, возможно только при наличии некоторых знаний, опыта и понимания специфики приготовления этого капризного мяса, испортить которое легче, чем приготовить.
Наша закуска конина «Махан» - это мясо молодых жеребят в возрасте до 1 года (мясо старших особей непригодно в еду). После первичной обработки (обезжиривание) сырье нужно вымочить в особом растворе соли в течение суток, дальше оно нарезается тонкими слайсами и натирается смесью для посола (соль, перец, травы), после чего плотно укладывается в ванну и накрывается прессом. За 2 суток мясо тщательно промываем и пропускаем через мясорубку без решетки, формируя колбаски в пленке толщиной около 5 см. Вяление происходит при температуре 8-10 градусов, что обеспечивает равномерную потерю влаги, и обычно продолжается 10-12 суток. Убедившись в готовности, колбаски очищают от пленки и пропускают через промышленные гильотины, которые превращают колбаски на удобные для потребления палочки конины «Махан».
Снеки из конины к пиву
Идеально подходит к пиву темных сортов в качестве здорового перекуса, для дальних путешествий или просто тогда, когда хочется чего-то вкусного и необычного.
Заказать продукты и товары Хорека оптом и в розницу
Заказать с доставкой пивные снеки из индейки, конины, свинины и других мясных вкусов - оптом и в розницу в магазине товаров и продуктов ХоРеКа для ресторанов, кафе, продуктовых магазинов, пивных баров в компании MAS HoReCa.
Мы осуществляем доставку заказов в розницу (Новой Почтой) и делаем оптовые и мелкооптовые поставки товаров ХоРеКА по Киевской области (Киев, Ирпень, Буча, Гостомель, Ворзель и другие пригороды Киева).